Como desfiar peito de frango de forma rápida

O frango é uma excelente fonte de proteína e com baixo teor de gordura. Com o frango podemos fazer diversos pratos super saboroso. Ele pode ser assado, cozido, frito, grelhado… Combina com tudo e é um dos recheios mais utilizados em salgadinhos de aniversário, tortas salgadas, sanduíche, entre outros. Quando está tudo... Ler Mais →
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Como escolher e deixar o peixe ainda mais saboroso e macio

O peixe é um delicioso alimento, que pode ser consumido de diversas formas: frito, cozido, assado, cru. O peixe é um alimento bem sensível, estraga de maneira rápida e devem ser observados alguns aspectos em relação a sua conservação e armazenamento. Dessa maneira, o peixe deve ser consumido, preferencialmente, frescos. Para... Ler Mais →
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Os segredos para preparar um delicioso peixe frito

O peixe é um maravilhoso alimento, com alto teor nutritivo e muito bom para saúde. O peixe frito é um delicioso prato principal e excelente como aperitivo, bem fácil de fazer. Como Fritar Peixe Para preparar esse prato e deixar o peixe frito bem  temperadinho, sequinho e crocante, siga essas dicas a baixo e tenha o peixe do... Ler Mais →
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9 Dicas para preparar miúdos

Os miúdos são, basicamente, as vísceras dos animais, os órgãos internos, como: fígado, língua, coração, dentre outros. Por muito tempo negligenciados, hoje é alvo de grandes chefes de cozinha. Eles usam a criatividade e criam pratos maravilhosos. Apesar de não serem preparados com muita frequência, os miúdos, tem gosto... Ler Mais →
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Dicas para fazer polenta

A polenta é feita a base de milho, uma iguaria típica da culinária italiana. Pode ser cremosa, gratinada ou frita. É acompanhada de molhos, carnes, frios, entre outros.Para te ajudar a fazer a polenta, seguem algumas dicas bem simples que irão te ajudar:1) Para esquentar a polenta que sobrou do dia anterior, mergulhe as... Ler Mais →
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Dicas para mandioca ficar macia e saborosa

A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é uma excelente fonte de sais minerais e vitaminas do complexo B. É um tipo de raiz, com alto valor energético. Principal matéria prima da farinha de guerra, ingrediente especial de bolos, purês e da tapioca, dentre outras receitas maravilhosas. Aprenda a cozinhar mandioca Cozida... Ler Mais →
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Como tirar o excesso de gordura dos alimentos

Além de deixar os alimentos ainda mais gostosos, ressaltando o sabor, a gordura, também tem sua importância na dieta alimentar, pois existem algumas vitaminas que só são digeridas, absorvidas e transportadas em conjunto com a gordura. Sendo a principal fonte de ácidos graxos. Na vida, tudo demais é sobra, com a gordura não... Ler Mais →
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Dicas especias sobre o Bacon

O bacon vai bem com quase tudo. Na pizza, sanduíche, feijoada, massas, tortas… hummm, Delícia! As fatias de bacon são o perfeito equilíbrio  entre carne suína e gordura. Deixa qualquer receita super saborosa, e,  excelentes para o café da manhã. O bacon em pedacinhos fritos como torresmo é um show a parte. Para deixá-los... Ler Mais →
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Como fazer a fritura perfeita e seus truques

As frituras são alimentos que despertam e aguçam o paladar. Estão presentes à mesa desde aperitivos, até prato principais,e, são excelentes acompanhamentos. Não há como negar,  todo mundo ama uma friturinha, seja a batata, ou a isca de peixe, até mesmo o camarão empanado ou a coxinha.  É sempre um sucesso. Aprenda... Ler Mais →
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